Mitchelin Guide ⭐️⭐️⭐在25日公布星級餐廳️，也因為近年疫情考量，官方選擇使用線上公布台北、台中雙城星級餐廳，為餐飲業帶來一波振奮的消息，不只是肯定餐廳在食材上的探究鑽研與創新呈現，也代表著我們多元的餐飲文化被世界看見。
恭喜所有摘星的餐廳，今年也多了新年度獎項 #米其林綠星 ，獎項初衷是鼓勵餐廳能夠在環保永續議題上發聲，期待餐廳內實踐永續發展價值，透過減少食材浪費、不使用塑膠或難以回收的材料，結合高超廚藝以及善待環境的承諾，對整個業界來說具有承先啟後的意義。此外，更有首次頒發的 #米其林指南服務大獎，將用餐體驗不再停留於食物上的發揮，服務更能體現餐廳的人格魅力，讓食物與環境進行巧妙的化學變化，影響顧客對於餐廳的整體滿意度。
除了這些米其林餐廳外，大家一定也有自己私藏的口袋名單，你們最愛的餐廳是哪一家？歡迎大家一起留言自己的口袋名單，也為今年辛苦經營的所有店家加油打氣！
#MICHELINGUIDETW
#得獎店家照片取自各家官網
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